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秋風起，品味肥美豐嫩蟹蟳的最佳時節來臨了。台北花園大酒店翠庭中餐廳自2023年10月1日至2023年11月30日止，推出 品蟹宴 ，單點每道1,580元+10%起，嚴選鮮蟹品種，包括花蟹、沙公與沙母，透過麻油煨煮、避風塘、水煮麻辣…等烹調技法，精采呈現秋蟹膏腴脂豐的特色與風味，另有來自太湖的大閘蟹，一嚐秋蟹的萬種風情，品味難以抵抗的吮指魅力！

活動日期：

2023年10月1日至2023年11月30日
 

活動優惠：

任點選兩道秋蟹料理即享88折優惠

秋蟹料理菜單內容：  

麻油荷包煨沙公｜1,580元+10% 
採用淨重足的鮮活大沙公，清潔後剖開，另煎荷包蛋備用，另取麻油加入薑片煸炒，再依序加入麻油、沙公、米酒、枸杞、松阪豬及荷包蛋一同燜煮，蟹肉充分融入厚醇麻油香氣，滋補暖胃，為一道充滿濃濃古早味的美饌。

艇家避風塘沙公｜1,580元+10% 
艇家意指水上人家獨有風味，取油鍋將新鮮蒜頭酥炸成蒜酥，再依序加入豆豉、乾辣椒…等食材，再拌入沙公，入口嗆辣鮮香，外酥內嫩，濃郁滋味讓人一口接著一口，捨不得停口。

重慶水煮麻辣沙公｜1,580元+10% 
運用四川名菜水煮牛技法，將牛肉換成肉質紮實的沙公，取八角，月桂葉、豆豉、郫陽豆瓣醬、薑末…等辛香料以小火費時熬煮成主廚特製香辣紅湯，再加入沙公水煮入味，以豆芽菜及高麗菜舖盤，蟹肉吸附醬汁，勁辣直達舌尖，餘韻十足。

橫行踏雪尋梅花蟹｜1,880元+10% 
採用鮮甜花蟹為主角，將蛋白與鮮奶清蒸成就出輕盈滑順蒸蛋白，將蛋白平舖於底，再放入花蟹，最後淋上以鹹梅、砂糖製成的主廚特製梅子醬一同蒸製，肉質細嫩微帶酸甜，鮮美海味在齒頰中交織出動人的圓舞曲，讓人回味無窮。

生滾沙母膏蟹粥｜1,880元+10% 
特選生米、水及腐皮以小火熬煮一小時成就出溫潤粥品，再加入沙母細火慢燉，海味釋放於口中，成就出令人難忘的鮮美澎湃螃蟹粥。

清蒸大閘蟹｜時價 
 

活動說明：

1. 敬請於三天前來電預訂
2. 本活動恕不得與其它優惠併用
3. 本活動適用Cosmos CLUB 會員點數計劃，實際累積點數依最後結帳金額計算
4. 天成飯店集團保留活動變更、修改及最終解釋權利